SEPT RAISONS DE GREFFER

Le greffage est un procédé de multiplication des plus utiles et des plus usités en arboriculture. Employez-le chaque fois que vous voulez:

1° Propager une variété nouvelle et méritante, en lui conservant intégralement tous ses caractères de précocité, fertilité, nanisme, etc.

2° Substituer une bonne variété à une mauvaise sans qu'il soit nécessaire d'arracher pour replanter ensuite;

3° Restaurer un arbre épuisé, par la transfusion d'une sève nouvelle, émanant d'éléments sains et vigoureux;

4° Avancer la fructification d'un arbre de semis dont vous avez hâte de voir les produits. Vous greffez en ce cas un rameau de cet arbre sur un sujet qui engendre une rapide mise à fruit (poirier sur cognassier);

5° Rendre fertiles des arbres qui ne le seraient que très tard. C'est le cas des sujets issus de semis que vous grefferez avec les variétés connues. C'est aussi le cas des arbres trop vigoureux, peu ou pas fertiles, sur lesquels vous grefferez des boutons à fruits;

6° Remplacer des branches charpentières ou fruitières là où elles peuvent manquer sur des arbres déjà établis;

7° Rendre possible dans quelques sols la culture d'essences qui n'y réussiraient pas autrement. C'est ainsi que le Poirier, qui ne saurait végéter en sol pierreux et peu profond, peut y être à la rigueur cultivé si vous le greffez sur Aubépine.
Non seulement la greffe influe sur la mise à fruit, mais elle modifie la qualité, le volume et la saveur de ces fruits. Vous savez, en effet, que les poires provenant de poiriers greffés sur cognassier sont plus belles, mieux colorées et plus savoureuses que celles qui sont obtenues par greffe sur franc.