Très cultivée dans la région de Saint-Gaudens, Haute-Garonne, ainsi que dans les départements voisins.
Plutôt moyen, aplati, un peu côtelé en son pourtour, mamelonné légèrement au sommet.
Epiderme. - Jaune or, finement lavé de rose à l'insolation, pictures nombreuses, fines, gris foncé, avec, ça et là, surtout vers la base, des pictures larges, gris foncé, peu nombreuses, plaques fauves autour du pédicelle.
OEil. - Fermé, inséré dans une cavité profonde, large, évasée, légèrement mamelonn6e.
Pédicelle. - Assez mince, un pou court, inséré dans une cavité étroite et peu profonde.
Chair. - Blanche, présentant quelques lignes verdâtres, fine, presque fondante, juteuse, très sucrée, très parfumée, à saveur de Reinette.
Qualité. - BONNE.
Maturité. - HIVER ET PRINTEMPS.
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Culture. - L'arbre est à port érigé, de végétation moyenne, assez peu résistant aux maladies, sensible au chancre, ce qui oblige à des soins assidus, à planter en situation privilégiée. Le fruit est très recherché sur les marchés.
Floraison. - Tardive.
Selon le verger français
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