CALVILLE DE SAINT-SAUVEUR |
Origine. - Semis de hasard propagé, vers 1839, par M. Despréaux, de SaintSauveur, à Esquennoy, près Breteuil (Oise).
Fruit. - Gros ou assez gros, Ovoïde, conique, anguleux au pourtour, tronqué obliquement et bosselé au sommet.
Epiderme. - Fin, luisant, d'un beau jaune. largement lavé de rosat à l'insolation, parsemé de quelques points gris du côté de l'ombre.
Pédicelle. - Plus souvent long que court dans une cavité le plus souvent étroite et peu profonde.
OEil. - Moyen, presque fermé, dans une cavité étroite, assez profonde et côtelée.
Chair. - Assez blanche, fine, demi-tendre ; à saveur acidulée, parfumée.
Qualité. - BONNE.
Maturité. - COURANT DE L'HIVER.
Alain Rouèche selon le verger français
|
Rameaux. - Moyens, obliques, ascendants, brun. foncé, peu duveteux.
Yeux. - Moyens, coniques, apprimés.
Culture. - Cette variété peut être cultivée sur tige greffée sur franc et doit être greffée sur paradis ou doucin pour être élevée en cordon, vase ou gobelet.
Il faut lui donner une bonne exposition abritée et un sol riche et léger.
Epoque de floraison. - MOYENNE, UN PEU TARDIVE.
Fruit d'amateur.
|