Origine. - Cultivée en Alsace.

Fruit. - Assez gros, cylindro-conique tronqué, côtelé au sommet et en son pourtour.

Epiderme. - Jaune paille, tirant sur le blanc, picté de blanc.

OEil. - Petit, fermé, inséré dans une cavité peu large, plissée, côtelée et assez profonde.

Pédicelle. - Court, assez gros ou moyen, implanté dans une cavité assez large, assez profonde et mamelonnée.

Chair. - Blanche, tendre, fine, juteuse, sucrée et très parfumée.

Qualité. - BONNE.

Maturité. - AUTOMNE.

Culture. - Cette variété est surtout cultivée sur haute tige en plein vent, la beauté du fruit pourrait engager les cultivateurs à la cultiver en formes naines.

Alain Rouèche selon le verger français