Variété locale de la Haute -Saône, très cultivée dans le canton de Marnay, où elle semble avoir été trouvée.
Répandue dans la Franche -Comté et la Suisse par les pépiniéristes Bey-Rozet, de Marnay.
Moyen ou petit.
Epiderme. - Fauve bronzé.
Pédicelle. - Mince, implanté obliquement sur le côté du fruit, parfois arqué et implanté au sommet.
Chair. - - Mi -douce, d'un parfum vanillé très accentué.
Qualité. - EXCELLENTE cuite au four ou en compote.
Maturité. - HIVER.
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Arbre. - De vigueur moyenne, à élever en tige sur franc -, inutile de l'essayer sur cognassier. Résiste aux grands hivers.
Feuilles. - Ressemblant un peu à celles du Besi de Chaumontel.
Culture. - A répandre comme fruit d'industrie pour sécher et confiserie ; pour l'amateur c'est un de nos meilleurs fruits à cuire.
Source le verger français
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