Cerise douce Fruit du cerisier noir: Prunus avium Famille: Rosacées
	COMPOSITION ANALYTIQUE MOYENNE -      La cerise douce fraîche et crue apporte 77 calories pour 100 g de partie comestible et contient: Eau (82 %) Cellulose (0.4 %) Glucides (16 %) Lipides (0,4 %) Protides (1 %)
Substances minérales et oligo-éléments: calcium, chlore, cobalt, cuivre, fer, iode, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium, soufre, zinc. Vitamines: A - B1 - B2 - B3 ou PP - B5 - B6 - C.   PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES ESSENTIELLES -     La cerise douce est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique, reminéralisant, rafraîchissant, qui: - possède des propriétés digestives (eupeptique, régulatrice hépatique, laxative); - possède une action diurétique et dépurative; - présente des vertus antirhumatismales; - augmente globalement les défenses naturelles biologiques; - aurait des vertus de rajeunissement tissulaire.   INDICATIONS PRINCIPALES -     La cerise douce sera privilégiée dans l'alimentation dans toutes les circonstances suivantes: 1) Chez le bien-portant Pour renforcer la résistance de l'organisme. Pour favoriser la croissance et retarder la sénescence. Pour faciliter physiologiquement la désintoxication organique. Dans les régimes amaigrissants. 2) Chez le mal-portant - Indications générales: Asthénie sous toutes ses formes. - Indications particulières: Sphère cardio-vasculaire: Artériosclérose. Sphère digestive: Troubles hépatiques et vésiculaires - Constipation. Sphères diverses: Rhumatismes chroniques - Goutte - Surcharge pondérale et état pléthorique. Voie locale externe (sous forme de jus): Soins du visage, et prévention des rides.   REMARQUE IMPORTANTE -      - Toujours dans un cadre alimentaire - ou pour obtenir une action plus importante et plus rapide dans le cadre d'une indication donnée- la cerise douce peut également être pris sous forme de jus à boire juste avant les repas. En dehors des périodes de production, vous pourrez en trouver d'excellente qualité, généralement présenté en flacons, dans les parapharmacies ou les magasins de diététique.