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NOTES |
PAPIROVKA ou TRANSPARENTE BLANCHE Mon cheval de bataille est une pomme facile à reconnaître car elle est très précoce et entièrement jaune verdâtre, peu de cultivars ont ces deux caractéristiques ! Pour éviter les débats je la nomme 'Papierovka' comme en Ukraine et en Pologne car dans l'hexagone c'est une pluie de synonymes ! Vous la nommez 'Transparente blanche' C'est le nom usité par les érudits. Jamais je n'ai rencontré un agriculteur la nommant ainsi. J'ai tenu un stand de pommiers au salon de l'agriculture pendant douze ans et ai rencontré pas mal de personnes... J'ai pu établir une carte des synonymes de ce cultivar : Vous avez nommé 'Pomme d'août' (De l'Est du Calvados aux Ardennes, 'Pomme de Madeleine' dans le Perche et au nord-est de cette région. 'Saint Jean' dans le grand Sud-Ouest (En Italie aussi) Ici c'est la 'Pomme des moissons' mais ce nom peut désigner aussi une famille de pommes précoces dans le Centre-Est. 'Ernteapfel' en Alsace, outre-Rhin 'Klarapfel' ou Weisser Klarapfel' Il y a aussi des noms très locaux, en Bretagne par exemple : Nord des Côtes d'Armor 'Pomme de juillet', centre Bretagne 'Sainte Anne', Est Bretagne 'Eost'. Le plus local que j'ai trouvé : 'Pomme de Guibray' dans quelques cantons seulement. En Géorgie on dit aussi 'Papierovka', en Bulgarie : 'Petrovka' Malheureusement je ne sais pas comment cette pomme est nommée dans les Etats Baltes d'où elle doit provenir ! Je n'ai pas rencontré d'anglais la connaissant ! Evidemment, si c'est l'armée napoléonnienne qui l'a rapportée de Russie... DENIS CHEVALIER |
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